# Organizasyon Şirketi Nasıl Seçilir? 10 Soruluk Filtre

> Organizasyon şirketi seçerken sorulması gereken 10 soru: kapsam, sözleşme, sahada kim olacak, ödeme planı, B planı ve gizli maliyetler.

Kaynak: https://mynacatering.com/organizasyon-sirketi-nasil-secilir/
Yayın: 2026-08-14
Yayıncı: MYNA Catering & Event — İzmir

---
Organizasyon şirketi seçimi, etkinliğinizin sonucunu menüden ya da mekândan daha çok belirler. Çünkü iyi bir ekip, kötü bir mekânı toparlar; kötü bir ekip mükemmel bir mekânı da bozar. Aşağıdaki 10 soru, görüşme aşamasında firmaları hızlıca ayırmanızı sağlar.

## 1. Kapsam tam olarak nedir?

"Organizasyonu biz hallederiz" cümlesi hiçbir şey söylemez. Yazılı olarak isteyin: menü, personel, ekipman, kurulum, söküm, dekor, teknik, nakliye — hangileri dahil, hangileri değil? En sık çıkan sürpriz, dekor veya teknik ekibin ayrı faturalanmasıdır.

## 2. Etkinlik günü sahada kim olacak?

Görüştüğünüz kişi ile sahada olacak kişi çoğu zaman farklıdır. **Saha sorumlusunun adını ve telefonunu** önceden alın. Etkinlik günü tek bir muhatabınız olmalı; "kime soracağım" belirsizliği en büyük stres kaynağıdır.

## 3. Benzer ölçekte kaç iş yaptınız?

50 kişilik davette iyi olan bir ekip, 400 kişide zorlanabilir — bu farklı bir operasyon. Sizin ölçeğinizde ve benzer koşulda (açık hava, mutfaksız mekân, uzak lokasyon) yapılmış işleri sorun.

## 4. Teklif kalem kalem mi?

Karşılaştırılabilir teklif, satır satır olandır. Tek satır "her şey dahil" teklifler kapsam daraldığında fark yaratmaz, genişlediğinde ise pazarlık zemininizi yok eder.

## 5. Ödeme planı ve iptal koşulları ne?

Avans oranı, kalan ödemenin tarihi ve iptal/erteleme koşulları sözleşmede yazılı olmalı. Özellikle açık hava etkinliklerinde **erteleme koşulu** önemlidir: hava nedeniyle tarih değişirse ne olur?

## 6. Misafir sayısı değişirse ne olur?

Kaç gün öncesine kadar sayı güncellenebilir? Artış ve azalışta fiyat nasıl işler? Genelde etkinlikten 3–7 gün önce kesin sayı istenir; bu tarihten sonra azalma iadesi olmaz ama artış karşılanabilir. Kuralı önceden bilin.

## 7. B planı nedir?

Açık hava etkinliğinde yağmur, elektrik kesintisi, tedarik gecikmesi... İyi firmanın bu senaryolar için hazır cevabı vardır ve **karar saatini** söyler ("etkinlikten 6 saat önce hava kararına bakılır"). Belirsiz cevap, plansızlığın işaretidir.

## 8. Beslenme kısıtlarını nasıl yönetiyorsunuz?

Vejetaryen, vegan, glutensiz, alerjen ve helal talepleri nasıl toplanıyor ve sahada nasıl ayrıştırılıyor? Alerjen yönetimi ciddi bir konudur; "ayrı tabak hazırlarız" cevabı yetersizdir — çapraz bulaşma önlemi sorulmalı.

## 9. Sigorta ve yasal sorumluluk?

Kurumsal etkinliklerde özellikle önemli: firmanın mali sorumluluk sigortası var mı, personeli sigortalı mı, gıda üretim izinleri güncel mi? Bunlar sıkıcı sorular ama bir sorun çıktığında tek dayanağınız.

## 10. Referansı arayabilir miyim?

En basit ve en etkili soru. Memnun müşterisi olan firma bu isteği rahatça karşılar. Arayacağınız kişiye soracağınız tek soru şudur: *"Aynı firmayla tekrar çalışır mıydınız?"*

## Görüşme sırasında dikkat edilecek işaretler

**İyiye işaret:** Sizden çok soru soruyorlar (mekân, saat, misafir profili, bütçe aralığı); teklifi görüşmeden hemen sonra değil, bilgi toplandıktan sonra veriyorlar; bütçenize uymayan bir isteği açıkça söylüyorlar.

**Kötüye işaret:** Her isteğe koşulsuz "olur" diyorlar; fiyatı telefonda saniyeler içinde veriyorlar; sözleşme konusunda isteksizler; referans paylaşmaktan kaçınıyorlar.

## Fiyat en ucuz olan mı seçilmeli?

Organizasyonda en düşük teklif genellikle kapsamdan kısılarak elde edilir — personel sayısı, ekipman kalitesi veya kurulum süresi. Teklifleri karşılaştırırken aynı kapsam üzerinden bakın. İki teklif arasında büyük fark varsa, farkın nereden geldiğini sorun; çoğu zaman cevabı açıklayıcıdır.

## Ne zaman başlamalı?

- Düğün: 6–12 ay önce (yoğun sezon için daha erken)

- Nişan / kına: 2–4 ay

- Kurumsal etkinlik: 1–3 ay

- Açılış: 3–6 hafta

- Küçük davet: 2–4 hafta

İzmir ve Ege bölgesinde 12 yıldır organizasyon ve catering hizmeti veriyoruz. Yukarıdaki soruların hepsini bize sorun — [hakkımızda](/hakkimizda/) sayfamıza göz atın, [referanslarımızı](/referanslar/) inceleyin ya da doğrudan [teklif isteyin](/teklif-iste/).